持续一个多月的疫情给餐饮行业带来了很多困难，之前连西贝创始人贾国龙先生都说“可能撑不过3个月”。但最近西贝改变策略专攻外卖，贾国龙亲自在家体验外卖服务提出改进意见，终于在困局之中看到希望！
疫情虽然无情，但却是一面很好的镜子。餐饮行业抗风险能力低这个缺点一下子就被照了出来。反观每天被外卖订单抢空的超市，相信疫情过后，所有餐饮老板都会布局线上，以防后患！而现在能熬过疫情的，就是有先见之明的，提前布局线上订单业务的餐厅！
新疆菜连锁品牌耶里夏丽
也靠“会员＋自营外卖”模式正式营业
被上海电视台点名夸奖
赚了钱更赢了口碑！
在这场疫情中，耶里夏丽做对了两件事。
一是快速调整业务。主要经营起餐饮外卖、蔬菜、羊肉、手工馒头等特产，按需供给，自然赢得大量订单。要知道很多买菜App每天0:00开放预约，几分钟内就被抢完了。
二是将自己之前积累的百万会员，引导到公众号做自营外卖。每一单节约百分之十几甚至二十几的佣金，以前可能不觉得，但在困难的情况下，这笔节约下来的钱可以多发好几个员工的工资。
耶里夏丽营运负责人张红梅说“疫情发生后首先想到的是用之前积累的粉丝，靠公众号和小程序做自营外卖。这样基本员工的钱可以保障，只是房租需要公司承担一点，不过这样做是可以渡过这次难关的。”
作为一家餐饮企业，能为顾客带去生活急需的保障，又能考虑到自己的员工，相信所有看这个新闻的上海人民及众多网友，都会对耶里夏丽这个品牌点一个大大的赞！
时势造英雄，此刻，耶里夏丽也是这场疫情中的背后英雄。疫情过后，必将得到人民大大的喝彩，以及更多的订单！采访现场，正好有食客通过餐厅公众号点餐，后台立刻收到客单信息，制作后通过自己员工给附近配送，距离稍远使用第三方配送公司。
当张红梅女士在采访过程中提到这场自救战役中，二维火提供了自营外卖和会员流量的技术支持，作为二维火的每一位员工，我们都觉得很自豪。
虽然疫情还在继续，但很多有责任感的餐饮品牌都开始行动起来，保障顾客，保障员工。很多品牌也需要像耶里夏丽这样自建外卖平台，获得订单和收入。尤其是越来越多的新闻报道——餐饮商家被外卖平台高达15%－28%的服务费所绑架；店铺生存极度困难，平台贷款年化利率竟高达18%！
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这是餐饮业的危难时刻，大家需要抱团取暖。二维火在全国有50多万家合作餐厅，光上海就有3万家。疫情期间，越来越多大型连锁餐厅开始咨询我们的客服——怎么搭建自营外卖系统？很急！
所以今天就给大家总结了完整的自营外卖步骤，希望所有站起来的品牌，都能顺利走过去，跑向好未来！
二维火自营外卖&搭建步骤看下面
Qustions Answers
1.外卖开通设置
开通二维火自营外卖仅需8步，火掌柜App也有操作指导，快的话30分钟－1小时内就能搞定。
1、注册开店；
2、完善店铺首页；
3、绑定银行卡；
4、设置商品；
5、设置外卖菜单；
6、设置门店；
7、配送设置；
8、自定义外卖小票；
2.收银设置
收银需要设置好二维火收银和本地收银，帮助大家进行自动接单和处理订单。步骤也非常简单。
3.公众号设置
将外卖链接放到自家公众号上，顾客就可以在线上快速点单啦！